Wir sind auch zur Saison 2018 wieder für Sie da. Bitte nehmen Sie zur Terminvereinbarung Kontakt mit uns auf.

Lohnmosten

Wir verarbeiten ihre Äpfel, Birnen, Trauben und Quitten zu frischem Saft. Nach vorheriger Terminvereinbarung liefern Sie uns Ihr Mostobst und wir verarbeiten es zu frischem Süßmost. 

Den frischen Saft können Sie entweder in Ihrem Keller zu Most vergären lassen, oder wir pasteurisieren ihn zu haltbarem Apfelsaft, der in Bag-In-Box abgefüllt wird. 

Gerne pressen wir für Sie auch Kleinmengern ab 50 kg. Auf Wunsch liefern wir auch gerne nach Hause.

Sie können auch gerne bei uns größere Mengen an Süßmost bestellen.


Frischer Apfelsaft

Jeden Samstag während der Mosterei-Saison verkaufen wir frisch gepressten Apfelsaft von unseren eigenen Streuobstwiesen in kleineren Mengen. Am besten Sie bringen Ihre eigenen Gefäße zur Abfüllung mit. Größere Mengen sind nach Vorbestellung erhältlich.

Bitte beachten Sie, dass der frische Apfelsaft nur wenige Tage haltbar ist. Für eine längere Haltbarkeit empfehlen wir Ihnen unseren Bag-In-Box Saft.


Obstannahme

Je nach Bedarf nehmen wir auch gutes Mostobst zu guten Preisen an.


Bag-In-Box

Wir bieten die Pasteurisierung und haltbare Abfüllung des Süßmosts in Bag-In-Box Einheiten an. 

Der Saft wird dabei kurzeitig und schonend auf ca. 80°C erhitzt. Bei sachgerechter Lagerung und Handhabung ist der pasteurisierte Saft vor Anbruch ca. 12-18 Monate und nach Anbruch ca. 2-3 Monate haltbar. Eine Abfüllung ist in 5 L oder 10 L Bag-In-Box Einheiten möglich. 

Wir ermöglichen Ihnen somit, den naturreinen Saft aus Ihrem eigenen Obst übers Jahr hinweg genießen zu können. Nach Vorbestellung können Sie den Bag-In-Box Saft auch ohne eigenes Obst erwerben.


Ablauf

Sie nehmen Kontakt mit uns auf und vereinbaren einen Most-Termin. Bitte melden Sie sich frühzeitig an, da es zur Hochsaison knapp mit den verfügbaren Terminen werden kann. Bei der Anmeldung sollten wir die zu verarbeitende Obstsorte, die ungefähre Menge (1 Zentner = 50kg) und ob der Süßmost anschließend in Bag-In-Box abgefüllt werden soll, wissen. 

Bitte achten Sie auf reifes und sauberes Obst. Die Anlieferung des Obstes sollte am besten in Säcken erfolgen. Sie können die gesamte Verarbeitung bei uns live mitverfolgen. Wir stellen dabei sicher, dass Sie nur den Saft von ihrem eigenen Obst erhalten. Durch unangemeldete Mehrmengen kann es leider zu Verzögerungen kommen, bitte planen Sie deshalb ausreichend Zeit mit ein. Sie können ihren Saft aber auch gerne zu einem späteren Zeitpunkt bei uns abholen. Die Ausleihe von Behältern und Schläuchen für den Transport ist bei uns je nach Verfügbarkeit möglich. 

Kontakt

Mosterei Wolf
Kelterplatz 6

71642 Ludwigsburg-Poppenweiler

Kontaktformular

Telefon: 07144 97104
mail@mosterei-wolf.de


Unsere Mostereizeiten während der Saison*

Samstag
Haupttag bei Normalbetrieb
08:00 - 17:00 Uhr

Montag
Zusatztag bei großer Nachfrage
13:00 - 17:00 Uhr

Freitag
Zusatztag bei großer Nachfrage
13:00 - 17:00 Uhr

*Saison zwischen September und November

Anfahrt

Unsere Mosterei befindet sich mitten im Ort, gegenüber der historischen Zehntscheuer.