Aufgrund der außergewöhnlichen Saison bieten wir die ersten Termine schon im August an. Bitte nehmen Sie zur Terminvereinbarung Kontakt mit uns auf.

Lohnmosten

Nach vorheriger Terminvereinbarung liefern Sie uns Ihre Äpfel, Birnen, Trauben oder Quitten und wir verarbeiten das Obst zu frischem Süßmost. 

Den frischen Saft können Sie entweder in Ihrem Keller zu Most vergären lassen, oder wir pasteurisieren ihn zu haltbarem Saft, der in Bag-In-Box abgefüllt wird. 

Gerne pressen wir für Sie auch Kleinmengern ab 50 kg. 

Auf Wunsch liefern wir nach Hause.

Die Ausleihe von Behältern und Schläuchen für den Transport ist bei uns je nach Verfügbarkeit möglich. 

Auf Bestellung sind auch größere Mengen an Süßmost oder pasteurisiertem Saft erhältlich.


Frischer Apfelsaft

Jeden Samstag während der Mosterei-Saison verkaufen wir frisch gepressten Apfelsaft von unseren eigenen Streuobstwiesen in kleineren Mengen. Am besten Sie bringen Ihre eigenen Gefäße zur Abfüllung mit. Größere Mengen sind nach Vorbestellung erhältlich.

Bitte beachten Sie, dass der frische Apfelsaft nur wenige Tage haltbar ist. Für eine längere Haltbarkeit empfehlen wir Ihnen unseren Bag-In-Box Saft.


Obstannahme

Je nach Bedarf nehmen wir auch Mostobst zu guten Preisen an.


Bag-In-Box

Wir bieten die Pasteurisierung und haltbare Abfüllung des Süßmosts in Bag-In-Box-Gebinden an. Der Saft wird dabei kurzzeitig und schonend auf ca. 80°C erhitzt. 

Bei sachgerechter Lagerung und Handhabung ist der pasteurisierte Saft vor Anbruch ca. 12-18 Monate und nach Anbruch ca. 2-3 Monate haltbar. Eine Abfüllung ist in 5 L- oder 10 L-Einheiten möglich. 

Wir ermöglichen Ihnen somit, den naturreinen Saft aus Ihrem eigenen Obst übers Jahr hinweg genießen zu können. 

Nach Vorbestellung können Sie pasteurisierten Saft auch ohne eigenes Obst erwerben.


Ablauf

Sie nehmen Kontakt mit uns auf und vereinbaren einen Most-Termin. Bei der Anmeldung sollten Sie uns die zu verarbeitende Obstsorte und die ungefähre Menge (1 Zentner = 50kg) mitteilen, und ob eine Abfüllung in Bag-In-Box gewünscht ist. 

Bitte melden Sie sich frühzeitig an, da es zur Hochsaison mit den verfügbaren Terminen knapp werden kann.

Die Anlieferung des Obstes sollte am besten in Säcken erfolgen. Es ist unbedingt auf sauberes Obst ohne Faulstellen zu achten.

Sie können die gesamte Verarbeitung bei uns live mitverfolgen. Bei uns ist sichergestellt, dass Sie nur den Saft von ihrem eigenen Obst erhalten. 

Durch nicht einkalkulierte Mehrmengen kann es leider zu Verzögerungen kommen, bitte planen Sie deshalb ausreichend Zeit mit ein. Sie können ihren Saft aber auch gerne zu einem späteren Zeitpunkt bei uns abholen. 

Kontakt

Mosterei Wolf
Kelterplatz 6

71642 Ludwigsburg-Poppenweiler

Kontaktformular

Telefon: 07144 97104
mail@mosterei-wolf.de


Unsere Mostereizeiten während der Saison*

Samstag
Haupttag bei Normalbetrieb
08:00 - 17:00 Uhr

Freitag
Zusatztag bei großer Nachfrage
14:00 - 18:00 Uhr

Montag
Zusatztag bei großer Nachfrage
17:00 - 19:00 Uhr

*Saison zwischen September und November

Anfahrt

Unsere Mosterei befindet sich mitten im Ort, gegenüber der historischen Zehntscheuer.